【熏鸡的家常煮法 熏鸡的做法介绍】

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1、食材：光鸡项1只(约750克)，花茶50克，香樟叶30克 ， 松柏枝20克，黄片糖100克 ， 姜块50克，葱节20克，姜茸、葱粒、蒜茸各30毫克，盐1茶匙，味精1茶匙，胡椒粉1/3茶匙，香油1/2茶匙，生抽2茶匙 。
2、将鸡洗后，放入精卤锅中用小火浸煮至刚熟捞起 。
3、起锅放入花茶、香樟叶、松柏枝、黄片糖等炒香起烟，放入鸡加盖密封好 。
4、用小火熏至鸡皮呈金黄色取出(斩件装盘)，跟味碟上席 。

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