文章插图
1、材料准备：猪骨头（铲骨、脊骨或棒骨皆可）200克，用盐一小勺拌匀腌制一晚上，下锅前洗干净 。银杏（白果）25克大概10颗去壳去皮（皮有微毒，热水浸泡可去除），腐竹一小把（约20克）捏碎清水泡软 ， 干贝两颗洗净掰碎 。大米60克淘净，以花生油十来滴拌匀 。
2、做法：清水6-8碗入锅烧开，把腐竹以外的其他材料全部放进，烧开后改成小火煲一个半小时 ， 加入腐竹再煲半小时即成 。
【银杏的家常煮法 银杏如何煮营养好吃】3、此品下火清肠胃，味道清香，绵软，口感极佳 。

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