文章插图
1、原料：芥菜丝300g、杭椒4-6个、食用油多点、生抽少许、蚝油少许 。
2、芥菜丝买回来放在清水中浸泡出咸味（多换几次水），捞出沥水 。
3、杭椒洗净后切成丝或者切成圈备用 。
4、锅内倒入油，放入芥菜丝翻炒至变软（其实油炸一下口感也不错） ， 倒入生抽、蚝油翻炒入味 。
【芥菜丝咸菜怎么炒好吃 炒芥菜丝咸菜】5、把杭椒丝放入锅中翻炒几下，出锅放在保鲜盒中放凉后密封冷藏 。

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