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【小鲍鱼的做法有哪些 小鲍鱼怎么做营养好吃】1、材料：小鲍鱼、粉丝、蒜头、香葱、黄酒、生抽、鲜贝露 。
2、做法：先把粉丝浸泡在温水里，蒜头(2瓣)拍碎切末，香葱切碎 。
3、小鲍鱼刷洗干净，把肉小心取出(可以借助刀或勺子)去除肠肚，清洗干净后在正面切十字花刀，将壳洗净 。
4、把泡软的粉丝卷成团均匀装进壳内 ， 小鲍鱼肉十字花朝下放在粉丝上，撒上蒜末，淋上黄酒、生抽、鲜贝露(也可以把多出来的粉丝铺在盘底码上小小鲍鱼再放调料粉丝） 。
5、蒸锅放水烧开，隔水放入小鲍鱼蒸6分钟左右拿出，撒上香葱末 ， 淋上热油即可 。
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