【鹅适合怎么吃 鹅可以怎么吃】
文章插图
1、五花肉500克，鹅肉500克 ， 冰糖30克，桂皮1个，八角1个，生抽20毫升，老抽5毫升，葱段1把，生姜适量，油15毫升 ， 料酒10毫升 。
2、将鹅肉切成小块，准备一锅冷水和鹅肉一起煮开撇去浮沫备用，同样的步骤将五花肉准备好备用，锅内放入一勺油烧热后锅中红点会变成一个红圈，下葱段和生姜片爆香，将鹅肉和五花肉放入煸炒，放入10毫升料酒，去腥味 ， 加入适量热水，和肉差不多平为好，放冰糖将冰糖融化，加桂皮八角一个，倒入20毫升左右生抽和5ML左右老抽拌匀，盖上锅盖中小火焖煮 ， 煮上约1小时左右，大火收汁，不断翻炒，撒上葱花，汁水差不多后关火完毕！
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