【鸽子血适合怎么吃 鸽子血适合如何吃】
文章插图
1、鸽子血营养价值是很高，所以尽量不要放掉扔了，并且不剁开，做整鸽，最大限度的使鸽血不流失 。
2、不管是鸽肉 ， 还是鸽血都是很有价值的 ， 是进补的上品 。不过要是两者分开，那效果就不会那么理想了 。
3、宰杀鸽子时不要象杀鸡一样放血杀死，淹死的鸽子炖的进补效果更好，就是因为保留了鸽血 。鸽子整个炖、蒸，是很好的滋补品 。
4、一般卖熏鸽、蒸乳鸽的人，因为每天要宰杀很多鸽子，采取的都是扭断鸽脖 ， 目的也是保留鸽血不浪费 。
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