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【鱼如何长期保存新鲜 新鲜鱼怎么保存】1、将鱼的内脏掏空，放在10%的食盐水中浸泡，可保存数日不变质 。
2、将鱼直接放入冰箱或冰柜冷冻 。待食时取出解冻 ， 鱼质似活鱼般新鲜 。
3、用芥末均匀地涂遍鱼身和鱼肚内部，然后把鱼装入保鲜袋并扎紧袋口，冷藏3天左右都不会变质变味 。
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