文章插图
1、冷水煮：鸡蛋直接放入凉水锅中，然后开火煮 。将鸡蛋洗净、放入锅中，加入自来水，没过鸡蛋，盖上锅盖 。开大火，同时开始计时 。待锅中水沸腾后，转为小火继续煮 。平均较小的鸡蛋煮至6分钟即可关火取出 ， 平均较大的鸡蛋煮至8分钟即可关火取出 。
【怎样判断鸡蛋煮熟了 如何判断煮鸡蛋是否熟了】2、热水煮：先把水煮沸，然后放入鸡蛋 。将鸡蛋洗净、备用 。锅里加入适量水（要够淹没鸡蛋），盖上锅盖 ， 开大火，同时开始计时 。水煮沸后转为小火，放入鸡蛋 ， 盖上锅盖 ， 继续煮 。平均较小的鸡蛋煮至6分钟即可关火取出，平均较大的鸡蛋煮至8分钟即可关火取出 。
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