文章插图
1、大家购买时候选择圆形的 ， 外皮光泽亮丽的，而且顶部坚硬扎实 ， 压下去软软代表已腐烂 。
2、选购洋葱时，选择表皮越干越好的洋葱 ， 包卷度愈紧密愈好 。
3、观其外表，最好可以看出透明表皮中带有茶色的纹理，宜选购 。
【洋葱圆的好还是扁的好 洋葱的选择方法】4、洋葱表皮颜色有橘黄色和紫色两种，橘黄色皮的洋葱层次较厚，水分较多，口感当对较脆 。
5、紫色皮的洋葱水分少 ， 层次比较?。?口感次之 。
6、相对来说，黄皮的洋葱较甜，而紫皮的洋葱较辣 。

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