应季水果怎么保鲜存放好 6种常见应季水果的保存方法


应季水果怎么保鲜存放好 6种常见应季水果的保存方法

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1、木瓜 。成熟的木瓜果肉很软,不易保存,购回后要立即食用 。若不是马上食用,则可选购尚未熟透之果实 , 只要将木瓜放置通风阴凉处,待果蒂接着处渐软即可食用 。若想让木瓜加速熟黄 , 亦可将其埋在米中 。
2、奇异果 。将奇异果放在不完全密封的塑料盒或袋子中,置于阴凉处 , 可存放两周左右 。切勿放在通风处,容易使其水分流失 。期间奇异果会逐个变软,变软的应该立即吃掉 。
【应季水果怎么保鲜存放好 6种常见应季水果的保存方法】3、西瓜 。西瓜宜放阴凉处或冰箱内保存 , 另可挑选表面光滑的成熟西瓜放入10%左右的食盐水中浸泡15分钟左右,然后装入塑料袋里密封好,置于阴凉处 。此法可保鲜西瓜三个月 。这样存放的西瓜保鲜期可延长数倍 , 并且西瓜表面色泽不变 , 味道甜润如初 。
4、荔枝 。荔枝用报纸保鲜 。荔枝甘甜多汁,却很不容易存放 。将新鲜荔枝用报纸包?。?放进塑料袋,再放进冰箱冷藏 。冷藏过程中 , 报纸可能有少许的湿,不用另外换新的报纸 , 这样可保存四五天,荔枝颜色依然鲜嫩,肉质依然爽口 。
5、葡萄 。葡萄用干净坛子储存,它维生素丰富,但也易烂,挑选时应挑果粉明显,果蒂未干且未脱落的 。适宜的储藏条件温度是零下一度至0度,相对湿度为90%-95%,如果想储藏更久,可用一口干净坛子,用干净布蘸70%的酒精擦拭内壁,把葡萄一层一层放入缸内,层与层之间放上竹帘 , 装满后用塑料薄膜密封扎口,置阴凉处,可放较长时间 。
6、草莓 。把草莓整齐装入罐中,用塑料薄膜封口,置于阴凉通风处可放一周 , 或用食品盒盛装,每盒500克,储藏于温度为零下1度-1度,相对湿度为85%-90%的冰箱中,可储藏7-10天 。