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1、保鲜袋保存 。香干如果要保存的话 ， 应该拿个保鲜袋装好，再拿盆水来，把保鲜袋放在水里把保险袋里的空气压出来，注意保鲜袋的袋口不能进水，压完空气再放进冰箱冷藏室即可 。
2、淡盐水保存 。将香干直接搁置在淡盐水中浸泡着，随后将它放入冰箱保鲜层中，间隔两天换一次水水，这种方法可以保存十天左右，尽量早点食用完，以此降低豆腐干的营养物质流失 。
【干豆干如何保存不发霉 干豆干怎么保存不发霉】3、淡水保存 。保存香干还有一种最简单的方法就是将它泡在水中，冬天的时候，每天换3次水 ， 夏天火2次水，吃的时候直接捞上来食用即可 。

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