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1、猪肉不一定要焯水 。因为用水焯一下烧猪肉就不好吃了,如果你觉得不卫生就用水焯一下吧 。
2、一般来说,猪肉是要冷水锅焯水,就是把冷水和猪肉一起放进锅里焯水,但是时间不宜过长,只要肉泛白的就可以了 。
【猪肉要焯水吗 猪肉制作前要焯水吗】3、焯水的时候可以在水里加点姜,这样更能去掉血水和去掉腥膻等异味 。

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