文章插图
1、乌鸡要焯水 。
2、因为一般清洗干净的乌鸡还是有异味，可以通过焯水的方法去除乌鸡身上的异味 ， 但是焯水后的乌鸡不要清洗，以免将营养物质给清洗掉，影响食用的营养价值 。
【乌鸡要焯水吗 乌鸡要不要焯水呢】3、乌鸡含有丰富的蛋白质、氨基酸、烟酸、维生素、铁、磷、钾、钠等营养元素，胆固醇和脂肪含量较低 ， 具有滋阴补血的作用，适合阴虚、气虚的人食用 。其次，乌鸡还能益肾补肝，对于肝肾不足引起的头晕、耳鸣、遗精、易疲劳等病症有一定的调理作用 。乌鸡还能够强身健体，对于骨质疏松、佝偻病等有一定的防治作用 。

• 煲鸡汤要焯水吗 煲鸡汤是否需要焯水呢
• 鸽子要焯水吗 鸽子要焯水再制作吗
• 四季豆要焯水吗 四季豆是否需要焯水呢
• 白萝卜要焯水吗 白萝卜是否需要焯水
• 瘦肉要焯水吗 瘦肉烹煮前要焯水吗
• 海带要焯水吗 海带要不要焯水呢
• 豆腐要焯水吗 豆腐需不需要焯水呢
• 贝壳要焯水吗 贝壳要不要焯水
• 排骨要焯水吗 做排骨时要不要先焯水?
• 炖排骨要焯水吗 炖排骨需要先焯水吗