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1、冰箱保存：龙眼属于热性的水果 ， 健康食用每天只能食用几颗到十几颗 ， 但是每次买回来的龙眼都比较多，这时候可以用网状袋子或保鲜袋将龙眼分开装 ， 每袋几十颗，够一家人一顿吃完即可，分开装好之后放在4~6℃的冰箱中冷藏保管即可，不宜冰冻保存，影响龙眼的口感和果肉质感 。
2、热烫保存：刚买回来的新鲜龙眼一次性吃不完，可以将龙眼用开水烫一下，注意烫果皮即可，切记不可将龙眼果肉给烫熟了，一般在开水中烫30秒即可，再用网状袋子将龙眼装好，挂在阴凉通风地方 ， 此法保存龙眼可保存一个礼拜左右，食用时水果会更加甘甜 。
【带壳的桂圆干如何保存 带壳桂圆干保存的方法】3、干龙眼保存：干制的龙眼保存相对来说比较好处理，只需要将干龙眼用密封的熟料袋子装起来，里面塞几个干燥剂袋子即可 。也可直接和花椒陈皮等中药材放在一起保存 。

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