【大量干木耳如何保存 大量干木耳怎么保存】
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1、木耳风干保存 。购买干木耳以后，可以准备一个纱布袋子，把木了装在里面，密封起来 ， 然后把它挂在通风地方，就可以让木耳保存很长时间不变质 。
2、木耳要防止串味 。木耳在保存时想不让它变质应该防止串味的发生，也就是在存放木耳时 ， 应该远离那些气味比较重的食品 ， 以免这些气味侵入到木耳内部，让木耳的气味发生改变，影响人们食用木耳时的口感 。
3、木耳冷藏不变质 。把购买以后的木耳放在保鲜袋中去掉空气 ， 密封好 ， 直接放入冰箱也能保存很长时间，如果在保存期间，经常取出放在阳光下晒制一两天，会让木耳的保存时间更长 。
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