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1、把白凉粉粉倒入大碗中 ， 注入清水搅拌至透明无结粒 ， 倒入锅中 ， 用筷子边搅边大火加热，至沸腾后关火 。
2、放入可耐热的容器中，自然冷却后即可成型，大概需要2个小时左右 。（倒入时用漏网过滤，可以清除泡沫 ， 这样做出来的凉粉没有气泡 。没有漏网的 ， 可以倒入后用纸巾将表面的泡沫吸掉，效果一样 。）
【白凉粉怎么才算凝固好 白凉粉如何凝固好呢】3、白凉粉倒出切成小块，拌上调料即可食用 。

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