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1、姜可以直接生吃 ， 但是吃的时候注意适量 。姜属于一种辛辣刺激性食物，在吃姜的时候要避免一次性吃得过多，以免刺激肠胃而发生不适症状 。
2、姜是日常生活中比较常见的食物 ， 可以当调味品使用，同时也是一种中药，能够起到温中散寒、回阳通脉、温肺化饮的功效，比较适合寒饮喘咳和寒湿痹痛的患者吃 。姜的吃法比较多，可以煎汤吃，可以炒在菜里面吃，同时也可以生吃，但由于姜味辛、性热 ， 所以应避免过量吃，吃得过多容易刺激肠胃黏膜 ， 使肠胃的负担加重，严重时还有可能会引起急性肠胃炎或者胃溃疡 。而且长期大量吃 。还容易导致身体上火 ， 出现口干舌燥、口腔溃疡、咽干咽痛等症状，对身体健康产生不利影响 。
【姜能不能生吃 姜可以生吃吗】3、生吃姜的好处虽然比较多，但是阴虚内热者和血热妄行者要禁用，避免病情加重 。日常生活中需要注意合理饮食 ， 胃肠疾病的患者尽量避免吃刺激性较大的食物 。
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