文章插图
1、鲜物冷藏法：可以将新鲜蚕豆去掉外面硬壳，清洗干净，放冰箱冷冻保存随吃随取 。
2、半熟冷藏法：将新鲜蚕豆清洗干净，放入开水煮熟，大概八分熟即可，然后捞出来 ， 可以加入少许食盐，入味 ， 放在容器如簸箕、食物盆里晾干，然后放冰箱冷冻，吃的时候再解解冻就可以加工啦 。
【大量新鲜蚕豆如何保存 保存蚕豆的三种方法】3、干物存储法：将新鲜蚕豆清洗干净，晒干，放置到通风、干燥处保存即可 。
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