黄花鱼的做法黄花鱼的做法家常做法视频 _生活百科

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1、清蒸黄花鱼主料:黄花鱼1条约500克、李锦记蒸鱼豉油2汤匙、植物油2汤匙配料:盐1茶匙、胡椒粉1/2茶匙、黄酒1汤匙、、味精1/4茶匙、干红辣椒2个、葱姜适量做法:黄花鱼去鳞、腮、内脏后清洗干净，控干水分。
2、2、用盐、味精、胡椒粉抹遍鱼身内外，腌制20分钟。
3、3、把鱼放… 糖醋黄花鱼黄花鱼以肉嫩味鲜而出名，加上刺少肉多，易于消化吸收，因此很适合老人、孩子和病人食用。
4、糖醋黄花鱼是琳琳的拿手菜，她用这道菜收买了朋友们的胃口，尤其不爱吃鱼的小朋友一尝便会喜欢上。
5、琳琳说，黄花鱼的做法多样，除了可糖醋外，还有红烧、煨汤、清蒸或煎炸等烹调之法。
6、 … 豆瓣黄花鱼材料:黄花鱼，鲜的或冻的都可以;郫县豆瓣，买来时是袋装的，就放在了玻璃瓶里。
7、做法:1.黄花鱼收拾干净，控水。
8、海鱼腥味小些。
9、然后把葱姜蒜切片。
10、2.锅内倒油，烧热放入葱姜蒜爆香，再放入一勺郫县豆瓣，一起煸炒，炒出香味来。
11、3.填水，要多放些水，要没过鱼。
12、再加入料酒、… 黑椒干炸黄花鱼材料:大黄花鱼一到两条,去鳞杂洗净,鱼身划十字花刀,以料酒,盐腌渍半小时去腥.土豆两只去皮,切条.红薯淀粉适量,黑胡椒粉适量.制作:将土豆条泡水去淀粉,盛出沥净水分,煎锅倒油,下土豆条,加盐少量,小火煎至金黄酥脆盛出.(关于此做法见后).腌好的鱼洗净,抹干净水… 红烧黄花鱼的做法黄花鱼4条(好择刺儿的鱼) 1) 鱼划好,用盐和黄酒淹15分钟,2) 用热油炸或煎,成金黄色3) 热油,葱姜蒜炝锅,放如鱼,加黄酒,高汤,盐,糖,酱油,一点醋,煮稠,4) 盛出,葱放上,汤浇上(偶汤少了,熬的快干了) 微波黄花鱼主料黄花鱼调料盐、味精、料酒、糖、葱、姜、花椒做法1.黄花鱼处理干净。
13、加调料腌制24小时。
14、2.将鱼晾干24小时。
15、放微波炉中烤20~25分钟即可。
16、特点内外香酥，口味醇正。
17、提示腌鱼按鱼重2%的盐加其他调料，适合春秋季腌制。
18、香煎小黄花鱼年年有余本来是要做豆瓣鱼的, 因为先要把鱼煎一煎, 结果这次煎的鱼太成功了，就直接吃了，用的冷冻的小黄花鱼，一点腥味也没有，外脆里嫩，香气扑鼻，太太好吃了，可惜我的相机没电了，所以只有上面一张成品图。
19、用这个方法煎鱼，一点儿也不粘锅，不信你试试。
20、做法: 小黄花鱼去鳞… 下酒的佳肴煎黄花鱼[图] 这是用少许盐腌制后赛成半干的小黄鱼，肉质细嫩少刺，口味鲜甜微咸，是送粥下酒的佳肴。
21、将鱼用清水稍冲洗后抹干，半饭碗油烧热，加数片姜，少许蒜，葱段爆香后捞弃。
22、放入黄花鱼以中火煎至呈金黄色。
23、不需任何沾料即可食用，是我最喜欢的鱼类之一! 干煎小黄花鱼的做法制作方法:主料: 黄鱼辅料: 生姜,盐,味精,淀粉用料，小黄花鱼500克，生姜，盐，味精，淀粉少许做法:一，黄花鱼杀好洗净用姜，盐和味精腌入味抹上水淀粉，二，旺火将锅烧热，用姜片抹一遍放少适量的油加热至七成，放入腌好的鱼煎三，改小火慢慢煎到鱼一面变… 清蒸黄花鱼的做法材料:黄花鱼、姜片、大葱、青红椒、蒸鱼豉油做法:1.黄花鱼处理好洗净，在肚子里放两片姜和两段大葱，身上也铺几片姜。
24、 2.蒸锅水烧开后把鱼放上蒸8分钟，3.然后端出来把盘子里的水倒掉，再铺上切好的大葱丝、青红椒丝，倒上蒸鱼豉油，最后淋上热油. 黄花鱼的八种不同做法时下，农贸市场上有不少冰鲜海鱼出售，其中颇引人注目的当数个大圆润且新鲜的黄花鱼。

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