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1、煮熟冷藏 。把买回来的春笋，去壳以后 ， 分成小块状 。同时起锅烧水，锅中加入适量清水，锅中水烧开以后 ， 加入两大勺食盐，再把春笋块 ， 直接加入到热水中，将其煮断生 。晾干水分的春笋用保鲜袋装好直接翻放入冰箱汇总冷藏 ， 这样随时吃随时取 ， 很方便，能放置一年左右的时间 。
【春竹怎么保存时间长而新鲜 春竹如何保存时间长而新鲜】2、密封保存 。春笋不用去壳，直接把春笋放在厨房用纸上 ， 把春笋紧密的包裹起来，之后再用保鲜膜把春笋包起来，包好之后放在阴凉通风的地方进行保存，这样能保存一个半月左右 。因为厨房用纸有很好的吸水性 ， 保鲜膜有很好的密闭性，这样就能很好的把春笋保存 。
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