【黑豆粥需要提前泡吗 黑豆煮粥前要泡吗】

文章插图
1、黑豆质硬,需要提前浸泡，否则不容易煮熟 。
2、将黑豆和糯米淘洗干净 ， 提前用冷水浸泡一晚；
3、将黑豆和糯米捞起，沥干水分；
4、红枣洗净，去核；
5、锅中加入适量冷水，将黑豆和糯米放入 ， 用旺火烧沸；
6、改用小火熬煮10分钟；
7、将红枣加入粥中，继续熬煮约半小时；
8、待米烂豆熟时，调入红糖，再稍焖片刻，即可盛起食用 。

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