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1、保持新鲜或冷冻在冰箱里 。将发酵好的面团装入保鲜袋,挤出袋内空气,扎紧袋口,放入冰箱保鲜层 。温度调到0-3度,可以保鲜3天左右 。如果想长时间保鲜,可以在保鲜层放一些冰块,保鲜4-5天 。
【怎么样让面团长期保存 如何长期保存揉好的面团】2、将发酵好的面团装入保鲜袋 。比如面团大的时候,可以分成几袋 。挤干空气后,扎紧袋口,放入冷冻层速冻,这样冻好的面团可以保存半年 。
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