海狗翅和什么煲汤比较好 海狗翅可以和什么一起煲汤


海狗翅和什么煲汤比较好 海狗翅可以和什么一起煲汤

文章插图
1、推荐海狗翅跟鸡一起煲汤 。
2、主料:鸡500克、海狗400克 。
3、调料:植物油15克、姜20克、大葱20克、姜汁15克、黄酒10克、盐6克、胡椒粉1克 。
【海狗翅和什么煲汤比较好 海狗翅可以和什么一起煲汤】4、先将宰杀干净的海狗斩为日字形件,用水滚3分钟捞起,用油15克起锅,将姜、葱拍扁,与海狗同放在锅中 , 溅入姜汁爆透,取起弃掉姜、葱,将海狗排放在炖窝里的一边 。
5、再将光鸡浸熟捞起 , 洗净汗毛 , 斩好排放在炖窝另一边 , 加入绍酒、精盐、上汤1750毫升、姜块,随放在笼里炖至稔,取起弃掉姜件,撇去汤面油,撒上胡椒粉即可 。