文章插图
1、用盐水浸泡 。将切好的茄子放入盐水中 ， 盐水进入到茄子内，可以破坏茄子细胞内的渗透压，吸出大量的水分 ， 让茄子的海绵体收缩坍塌，减少茄子的吸油量 。
2、食醋水浸泡 。将切好的茄子放入加了食醋的水中 ， 食醋水可以保护茄子不受到氧化作用的影响，不会变黑 ， 维持茄子原本的颜色 。
【茄子切了怎么隔夜保存 茄子切了如何隔夜储存呢】3、另外，装茄子的容器不要选择铁质的，最好是选择瓷质的容器 。

• 如何识别牛奶中掺入了尿 如何检测掺尿素的牛奶
• 有4种水果要饭后吃别吃错了 水果能饭后吃吗
• 哪些植物吃了会躺板板 关于哪些植物吃了会躺板板
• 宝妈的生活失望：温柔扑了空，强势逐渐崛起
• 这些染色文玩，堪称文玩界的“毒瘤”，别再傻傻踩坑了
• 关于肌理漆这些知识你有必要了解 关于肌理漆这些知识你有必要了解嘛
• 猫腹传还需要治，怎么判断猫得了猫传腹还是怀孕
• 洗衣机为什么脱不了水
• 皮蛋有黑点能吃吗 皮蛋有黑点是变质了吗
• 硼砂面条辨别方法 怎么识别面条里添加了硼砂?