文章插图
1、铅的松花蛋，蛋壳表面有黑色斑点，黑色斑点越多，则含铅量也越多 。而用新工艺生产的松花蛋则不含铅，因此，蛋壳表面无黑斑 ， 而有深蓝色斑点或无斑点 。
【如何鉴定皮蛋是否含铅 怎么鉴定皮蛋是否含铅】2、传统工艺制作松花蛋时，会加入一定量的氧化铅 。因此 ， 松花蛋上会含有铅，其所含的铅大部分集中在蛋壳和蛋膜中，而蛋白和蛋黄中也会含有少量的铅 。

• 如何鉴别牛羊肉的质量 鉴别牛羊肉的质量的方法
• 如何鉴别鲜肉的质量 鉴别鲜肉的质量的方法
• 如何鉴别蛋粉和冰蛋的质量 怎样鉴别蛋粉和冰蛋的质量
• 如何隔夜保存白酒 隔夜怎样保存白酒比较好
• 三文鱼一次吃不完怎么保存 三文鱼吃不完如何保存比较好
• 新鲜枸杞根煮水怎么做 新鲜枸杞根煮水如何做
• 如何识别牛奶中掺入了豆浆 分辨牛奶中掺入了豆浆的技巧
• 如何隔夜保存草莓 草莓怎么保存过夜
• 如何鉴别猪肉的质量 猪肉如何挑选
• 如何识别玉米油的质量 怎样识别玉米油的质量