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1、看外观 。好的果脯颗粒饱满 ， 个头大小、薄厚、干湿程度基本一致，果实圆润，外皮无破损、不夹带杂质 。色泽过于鲜艳的果脯要谨慎购买，可能添加了过量色素 。
2、闻气味 。好的果脯、蜜饯有着果实自身的果香，如果气味刺鼻或过于香甜、有异味，则最好不要购买 。
【怎样选购果脯 如何选购质量好的果脯呢】3、尝味道 。最好不要购买过甜的产品，因为蜜饯产品中加入的甜蜜素、糖精钠如果过量超标可能危害人体健康；有的果脯中含盐分较高也应谨慎购买 。
4、看包装 。看产品外包装标识标注是否齐全 。包装上必须标明名称、配料表、净含量、制造者或经销者的名称和地址、生产日期、保质期或保存期、产品标准号等 。

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