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1、植物油最大的特点就是它不含有胆固醇，含不饱和脂肪酸 ， 它只有亚油酸，亚麻酸油酸，它的熔点非常的低，常温下处于液状的状态 ， 非常容易被人体消化和吸收 。
2、植物油，是由高级脂肪酸和甘油反应而成的化合物，广泛分布于自然界中，是从植物的果实、种子、胚芽中得到的油脂 ， 如花生油、豆油、亚麻油、蓖麻油、菜子油等 。
3、植物油的主要成分是直链高级脂肪酸和甘油生成的酯，脂肪酸除软脂酸、硬脂酸和油酸外，还含有多种不饱和酸，如芥酸、桐油酸、蓖麻油酸等 。
【植物油有哪些特点 植物油有什么特征呢】4、植物油主要含有维生素E、维生素K、钙、铁、磷、钾等矿物质、脂肪酸等 。植物油中的脂肪酸能使皮肤滋润有光泽 。

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