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1、色拉油的特点是色泽澄清透亮，气味新鲜清淡，加热时不变色 ， 无泡沫，很少有油烟 ， 并且不含黄曲霉素和胆固醇 。
【色拉油有什么特点 色拉油的特点介绍】2、色拉油是指各种植物原油经脱胶、脱色、脱臭(脱脂)等加工程序精制而成的高级食用植物油 。主要用作凉拌或作酱、调味料的原料油 。
3、市场上出售的色拉油主要有大豆色拉油、油菜籽色拉油、米糠色拉油、棉籽色拉油、葵花子色拉油和花生色拉油 。

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