【怎样识别真假味精 如何辨别真假味精呢】

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1、看外表 。真味精的包装袋厂家、厂址、商标等印刷精良；假冒产品往往印制粗糙 。真味精结晶状颗粒呈半透明、白色，粉状则洁白均匀，假味精色泽不正常，粉末状则很不均匀 。
2、尝味道 。真味精有强烈的鲜味；假味精根本无鲜味或鲜味很差 。若尝后苦咸 ， 说明掺进了食盐 。尝后有粘涩的感觉，则可能掺进了小苏打、石膏、木薯淀粉等 。
3、另外，假味精往往粉末状较多，易于掺假 ， 而结晶状味精制造的难度较大 。

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