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1、塑料袋贮藏：选择茎粗、无空心、不抽薹的莴笋装入塑料食品袋中，扎紧袋口，冬季可在晾台上；根据气温变化可用草帘或麻袋覆盖或揭盖以调节温度，避免太阳光直射 。有冰箱的居民，可以将袋置于冰箱中，此法贮藏莴笋可贮存半个月左右 。
【莴笋如何保存长久 莴笋的保存方法】2、假植贮藏：选择无伤、无病末抽薹的健壮莴笋 ， 肃除外叶 ， 留顶端7―8片叶，假植于畦或沟内 。用于贮存的莴笋切勿擦伤 ， 以免腐烂 。
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