红烧羊排的做法红烧羊排的做法最正宗做法 _生活百科

小伙伴们好，最近小编发现有诸多的小伙伴们对于红烧羊排的做法这个都颇为感兴趣的，那么小编今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧。

文章插图
1、材料：羊排500克。
2、材料：冰糖12个左右，醋25 ml，八角2个，桂皮一小块，草果1个，香叶2片，红枣5个，干辣椒3个，姜(切片)，葱(打结)，料酒。
3、将剁碎的羊排洗净带血，锅内放入适量冷水，放入洗净的羊排，加醋约25毫升，煮沸后用漏勺将羊排捞出，清水冲洗血沫，沥干备用。
4、将冰糖打碎，在干净的锅中放入适量的油，放入冰糖，小火煸炒至融化。
5、加入羊排，炒至颜色较高，再加入两茶匙料酒，搅拌均匀。
6、加入洗净的八角、桂皮、草果、香叶、干辣椒、红枣、姜片、葱结，倒入适量热水(比羊排高3厘米左右)，大火烧开后用勺子舀出浮沫。
【红烧羊排的做法红烧羊排的做法最正宗做法】7、加入适量的盐，关小火，盖上锅盖，煮80分钟左右，直到羊肉汤变干。

红烧羊排的做法 红烧羊排的做法最正宗做法

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