【葡萄籽可以直接吃吗 葡萄籽能否生吃呢】

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1、葡萄籽可以直接吃 。葡萄籽中含有多种对人体有益的营养物质 ， 葡萄籽可以直接食用 ， 但一般不建议这样吃 。未经处理的葡萄籽比较大而且坚硬，直接食用，在进入人体的过程中可能会对食道黏膜以及胃肠道黏膜造成损伤，也会给胃肠道的消化功能造成负担 ， 使人体不易消化 。另外直接食用葡萄籽 ， 由于表壳较硬，其中的营养物质不容易被人体吸收 。
2、建议将完整的葡萄榨成汁，葡萄籽同时也会被完全粉碎，如此就可以避免葡萄籽对食道黏膜以及胃肠道黏膜的损伤，也会让其中的营养更容易吸收 。还可以选择将葡萄籽晒干后磨成粉冲水饮用，或将葡萄籽制成葡萄籽油食用，都不会对葡萄籽的营养成分造成影响 。可依据自身意愿，选择更容易接受、更适合的的方式食用 。
3、葡萄籽中含有多酚类物质，包含儿茶素类和原花青素类 ， 还含有不饱和脂肪酸、粗蛋白、氨基酸，以及各类维生素和微量元素等物质，适量食用可以补充营养，有利于人体健康 。

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