文章插图
1、看芽秆 。自然培育的豆芽芽身挺直稍细，芽脚不软、脆嫩、光泽色白，而用化肥浸泡过的豆芽 ， 芽秆粗壮发水，色泽灰白 。
2、看芽根 。自然培育的豆芽菜，根须发育良好，无烂根、烂尖现象，而用化肥浸泡过的豆芽菜 ， 往往根短、少根或无根 。
3、看豆粒 。自然培育的豆芽的豆粒正常，而用化肥浸泡过的豆芽，豆粒发蓝 。
【如何识别化肥催发豆芽 鉴别化肥催发豆芽的方法】4、看断面 。观察折断豆芽秆的断面是否有水分冒出，无水分冒出的是自然培育的豆芽 ， 有水分冒出的是用化肥浸泡过的豆芽 。
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