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泡发白木耳的步骤如下：
1.将白木耳用清水冲洗一下，将杂质或沙子冲掉 。
2.将白木耳放入一个盆中 ， 加入足够的清水，浸泡至少4个小时或一夜，让它充分吸水膨胀 。
3.浸泡的过程中，注意观察白木耳是否有发现色泽变深或味道变异，遇到这些情况应该立刻更换水 。
4.泡发后的白木耳切成合适的大?。?就可以用来烹饪美食啦 。
【白木耳怎么泡发】另外，在夏季泡发白木耳时，可以在水中加入少量盐和柠檬汁，可以帮助去除白木耳上的杂质和异味 。但是不建议过多加入 ， 以免影响味道 。

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