文章插图
材料：
百叶 ， 葱花，蒜末，生姜末，盐，鸡精，醋，生抽，香油
步骤：
1. 清洗百叶，用滚水烫至熟透，捞出沥干水分 。
2. 切成细丝，加入适量盐、鸡精、葱花、蒜末、生姜末搅拌均匀 。
3. 加入适量醋和生抽，继续搅拌至入味 。
4. 最后加入香油，搅拌均匀即可食用 。
小贴士：
1.切百叶时刀要锋利，要切成细丝 。
2.调味时适量搅拌，入味更均匀 。
3.适量醋和生抽可以去除腥味 ， 也能提升口感 。
【凉拌百叶最正宗的做法】4.加入香油能让凉拌百叶更有香气，更好吃 。
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