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田七可以和鱼片、虾仁等搭配凉拌，也可以和凉面、豆腐丝等拌在一起 。以下是一份简单的田七凉拌食谱：
材料：
- 田七40克
- 鱼片或虾仁适量
【田七怎么凉拌】- 蒜末适量
- 酱油适量
- 醋适量
- 芝麻油适量
- 青葱适量
做法：
1. 将田七洗净切成丝状 。
2. 将鱼片或虾仁切成小块，蒜切成末，青葱切成段 。
3. 在一个碗里将酱油、醋、芝麻油和蒜末混合均匀，调成酱汁 。
4. 将田七和鱼片或虾仁放在同一个碗里，浇上调好的酱汁，用手搅拌均匀 。
5. 最后撒上青葱即可 。
注意：
- 如果不喜欢太辣 ， 可以不加青葱或者用香菜代替 。
- 酱汁调配可以根据个人口味进行调整 。

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