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牛肉炖西红柿的做法：
材料：
牛肉（切块或片）500克，西红柿2个（切片或?。薪馐柿?，料酒、盐、生抽、白糖适量，水适量，油适量
做法：
1. 牛肉用冷水浸泡20分钟，去血水，捞出沥干备用 。
2. 热锅凉油，将牛肉煸炒至表面变色，捞出备用 。
3. 浸泡过的牛肉下锅，加入适量的清水 ， 料酒、葱姜蒜、生抽、白糖炖煮1小时，至牛肉变得软烂 。
【牛肉炖西红柿怎样做才好吃】4. 牛肉炖好后 ， 加入西红柿继续煮炖20分钟，直至西红柿熟透 。
5. 最后根据口味加盐调味，出锅即可 。
小贴士：
1. 牛肉要先用冷水浸泡去掉腥味，切块或片要均匀 。
2. 煸炒牛肉的时候可以加入适量的姜片 ， 去掉腥味 。
3. 炖煮的时间要足够，这样牛肉才会软烂入味 。
4. 加入西红柿时可以根据口感喜好切丁或切片 。
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