建盏|论色泽，论形意，论用境带你了解建盏建盏

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毋庸置疑，徽宗作为一国之君，衣食住行，都享受全天下最好的，于茶上，更加不可能例外，于茶器上，也是如此。而徽宗亲撰的《大观茶论》，在涉及茶盏时，显然句句都在说建盏，可以说，建盏是宋代这位会享受生活的皇帝在“第一茶书”中钦定的“第一茶器” 。

油滴建盏

宋微宗是一个皇帝，再加上他对盏的了解确实入木三分，颇有话语权，所以好长的一段时间他在《大观茶论》中对于盏的描述都是文人雅客们判定一把盏好与次的标准，今天，建盏在时代的发展中虽然丰富了器型和釉色，但手工匠人们总体还是依据古法在制作建盏，所以微宗关于好盏釉色和器形所必须具备的成色，对今天初初了解建盏的小白们而言，仍旧具有指导意义。

那么今天，我们也从色泽、形意、用境，聊聊建盏。

Part 1
建盏的色泽
“盏色贵青黑，玉毫条达者为上” ，说的就是建窑兔毫盏，宋时其他窑口仿盏，因工艺原料等因素的制约，极难仿出建窑正窑的水平，尤其是达到徽宗要求的精品兔毫盏。

为什么要茶盏必须够黑，又需要具备“条达”的“玉毫”？徽宗自己解答了，为的是“取其焕发茶采色” ，就是说精品建窑兔毫盏的釉色表现，最能焕发（白色）茶汤的颜色。

釉色之于建盏，是不可或缺的灵魂所在，也是鉴赏的重要依据。

\"建盏\"独受青睐，其魅力还在于，每个建盏都具独特的个性，每个建盏都独一无二。建盏的釉色斑纹是\"天工\"与\"人巧\"的高妙邂逅，所谓\"入窑一色，出窑万彩\" ，诱发对无尽未知的无穷想象。

建窑的黑釉属于结晶釉的范畴，含铁量高达8%以上。在1300多度的高温熔烧过程中，窑温的变化，使釉面产生奇特的花纹。这些花纹与其他瓷艺华丽的彩绘或繁缛的雕饰不同，它们是釉料在一定的温度和气氛中产生自然变化的结果，陶瓷界称之为\"窑变\" 。

陈大鹏作品

古陶瓷学家欧阳希先生将建窑中的一次上釉、自然结晶呈色者分为自然釉，自然釉之下再按结晶呈色的不同分为几大类，并将建窑中人工二次上釉的产品分为装饰釉，我们认为这样的划分，逻辑清楚也较为好理解。

从现代分类看，建盏自然釉的釉色品种有兔毫釉、油滴釉、曜变、乌金釉、杂色釉五个大类。

Part 2
茶盏的形意

“底必差深而微宽。底深则茶直立，易以取乳；宽则运筅旋彻，不碍击拂。 ”

意思是：茶盏的底部必须具备一定的深度和宽度，底部深，茶就好像直立在盏中，易于击出表面乳白的汤花；底部宽，就能自如地运转茶筅，不会束缚茶筅的击拂。

建窑束口盏就完全符合“底差深而微宽”的要求，加上建盏是铁胎，分量很足，从口沿至盏底，盏壁逐渐加厚，重心也很稳，击拂（击打，拍打）的时候更加顺手。

建盏|论色泽，论形意，论用境 带你了解建盏

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