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【初冬的草莓怎么保存 怎么在冬天保存草莓】1、采前和采后处理浆果成熟前15天喷1次50%多菌灵500倍液，可减少果实采后腐烂 。采后应尽快降低果实温度 ， 降温方式最好采取快速预冷，使其在1小时内降到1℃，相对湿度85%～95% 。
2、低温冷藏在普通的果品蔬菜冷藏库中交叉码放果箱，要留有空隙，这样冷风进入 ， 就可以把果品释放的热量交换出来 。冷藏库温度在0～2℃可贮藏7～8天 。但冷藏时间不宜过长，否则风味品质会逐渐下降 。若冷藏前进行离子辐射处理或热处理（41～50℃ ， 因品种而异） ， 则贮藏期会大大延长 。

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