文章插图
糖醋苦菊凉拌的做法：
所需材料：
1. 苦菊：150克
2. 青红椒：各1个
3. 姜丝：适量
4. 醋：适量
5. 糖：适量
6. 盐：适量
7. 蒜末：适量
8. 食用油：适量
做法：
1. 苦菊洗净，放入开水中焯水，捞出后放入冰水中冷却备用 。
2. 青红椒洗净去籽，切成细丝备用 。
3. 锅中倒入一点食用油，加入姜丝炒香 。
4. 倒入醋，糖 ， 盐翻炒均匀 。
5. 继续加入蒜末和青红椒丝，翻炒均匀 。
6. 倒入苦菊，翻炒均匀，出锅即可 。
【糖醋苦菊怎么凉拌】7. 放入盘中，凉拌后放入冰箱冷藏1小时后食用更佳 。
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