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1、活鱼不可以放冰箱里 。活鱼不开膛破肚的话，不建议直接放冰箱里冷冻，如果保存不当的话，多少是会影响鱼的肉质 。
2、因为急冻的鱼由于体温急剧下降，低于正常代谢的体温范围，影响生命活动的正常进行而导致死亡 。
3、应该将鱼清理好后放入冰箱内，死鱼冰冻后不易清理 。待食时取出解冻，鱼质似活鱼般新鲜 。
【活鱼可不可以放冰箱里 活鱼可以直接放在冰箱里吗】4、鱼解冻时可在水中放少许盐 ， 目的在于冻鱼肉中的蛋白质遇盐会慢慢凝固，防止其进一步从细胞中溢出而失去营养 。

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