【火锅是冷水下锅吗 火锅底料是开水下还是冷水下】
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1、煮火锅的时候是冷水下或者是开水下都是可以的 。
2、对于口感的影响并不会很大 。如果我们想尽快能吃到火锅，可以选择开水下火锅底料，这样煮熟会比较快 。只要在煮的过程当中把这个火锅底料加进去 ， 它里面就可以已经开始烹饪了，这样就很有利于煮熟，之后再放一些其他的食物进去，味道就会很好吃的 。
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