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1、不能放冰箱里，根据不同品种 ， 分类存放 。
2、粉状调味料 。花椒粉、胡椒粉等属于香辛料加工调料 ， 含有大量的挥发油类，比较容易生霉，因此需要干燥密封 ， 放置于阴凉处保存 。
3、颗粒状调味料 。盐、糖等颗粒状调味料需要干燥、密封保存，否则容易受潮结块 。此类调料纯度较高，一般不会变质，结块后也可以正常食用 。
4、干货调味料 。大料、干辣椒等干货调料易受潮霉变，应当放在干燥处密封保存 。
【调料可不可以放冰箱里 调料能不能放冰箱里保存】5、液态调味料 。酱油、醋等液态调料应使用玻璃瓶装，注意拧紧瓶盖，放在通风、无日晒的地方保存 。

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