【饺子馄饨是冷水下锅吗 馄饨饺子是冷水下锅还是开水下锅】

文章插图
1、速冻馄饨饺子要冷水下锅煮，新鲜馄饨饺子要开水下锅煮 。
2、买回来的速冻馄饨（饺子） ， 如果等水开再下锅煮的话，容易破皮露馅 ， 因为速冻馄饨（饺子）的皮比较薄 。所以需要用冷水来煮 ， 否则会导致馄饨（饺子）皮熟了，而里面的馅还是生的，煮下去皮就会烂 。水烧开的时候，再加点凉水更好，这样速冻馄饨（饺子）的肉馅熟得快，不会煮破皮 。

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