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1、隔夜的海鲜是不建议再食用的，海鲜本来就是一类比较容易腐败的物质，如果隔了一夜之后会产生很多对人身体有害的物质，再继续食用后，会对人体产生非常大的伤害 ， 轻则产生胃痛 ， 腹痛，腹泻等情况，如果严重的话，会产生胃肠炎，对人的健康是非常不利的，对于这类食物可以放在冰箱中，低温保存 ， 但保存的时间不要过长，如果品尝发现有异味的话 ， 应立即停止食用 。
2、熟海鲜怎么保存
【海鲜隔夜还能吃吗 熟海鲜怎么保存】（1）熟海鲜必须用保鲜膜装好，然后再放进到冰箱 ， 而且熟的海鲜，也不能保存的时间过长，第二天最好吃完 。
（2）一些海鲜也可以用盐腌起来，然后再放进冰箱，这样，也会保证其不会变质，因为盐，会有消毒杀菌的作用 。
（3）海鲜保存的时候 ， 其放入冰箱，最好用单独的一层，不能与其他的食物一起贮存 ， 否则会导致交叉性的食物感染 。

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