卡通馒头的做法大全卡通馒头的做法大全图片 _生活百科

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1、用料＃南瓜口味＃中粉500g南瓜泥290g白糖60g-80g酵母6g＃菠菜口味＃菠菜3-4根水150g左右中粉300g白糖30g-50g酵母3g＃可可口味＃中粉100g水50g可可粉3g白糖10g酵母1g卡通馒头的做法南瓜蒸熟，取290g左右！加入糖搅拌均匀！趁南瓜泥还有余温时下6克酵母静置5分钟搅匀500中粉加入290g南瓜泥揉十几二十分钟直到面团揉光滑盖保鲜膜放温暖处发酵一个钟左右！看发酵是不是好了有个小方法！差不多时间用手指粘面粉戳一下，如果没回缩。
2、没下塌，就表示发酵好了！好了取出面团排气，揉到光滑。
3、用擀面杖杆开，然后用模具开始切造型咯！切好移入蒸锅里！如果没有模具，直接排气后搓成一条。
4、然后切成馒头状！蒸锅抹油或者垫油纸放馒头醒发十几二十分钟，水开后15分钟关火，焖3分钟开盖菠菜口味的把菠菜洗净。
5、开水绰一下，去掉草酸，然后加入水。
6、去搅拌机搅打成菜汁，取150g用！然后方法同上面南瓜口味的做法！棒棒糖就是取两口味面团，搓成条状。
7、接口捏紧，交叉编起来！最后收口捏紧，然后再卷成棒棒糖状。
8、收口沾水粘紧！插上纸棒！可可口味做法同上，可可粉和面粉一起加入就行！芝麻口味我菠菜下得比较少，蒸出来颜色比较淡！小贴士1.南瓜口味的根据南瓜的甜度相应调整糖量。
9、给宝宝吃的话不建议加多糖！2.面团根据面粉，空气湿度，温度等自己灵活调节水份哦！以面团柔软。
10、但不粘手为标准！3.面团一定要多揉，成品才好吃！我这次的芝麻口味就是超级香软！因为中途弟弟醒了，哄弟弟睡。
11、??，丢进面包机了多揉了一变！4.要造型的话至少两口味的面团！造型的话可以利用家里现有的模具灵活变动！没模具的话就直接做馒头状！棒棒糖造型也可以！因为无需用到模具！或者变着其它造型也行！自己开动脑袋瓜哦！5.馒头做好一定要在锅内再醒发20-30分钟左右哦！夏天可以短点，冬天长点！。
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