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1、要保留住芹菜的水分，最简单的方法就是在芹菜上喷点水，然后用干净的报纸或者是比较硬的纸将该蔬菜包起来 ， 放在比较阴凉的地方 。用这种方法非常的简单 ， 而且还非常的实用有效，这样可保存一周左右 。
【西芹怎么保存 西芹储存方法】2、把芹菜用绳子给扎起来，将根朝下然后竖立在一个不要太大的小水盆里 。这样可以保持芹菜原有的水分，这样维持一周左右的时间都不会脱水 ， 而且也不会变干，能够一直的保持新鲜 。用这种方法保存 ， 也可以存放比较长的时间 。
3、用保鲜袋子将包好的芹菜放在冰箱冷藏室里面，也可以非常容易保鲜几天 。而且想拿出来吃的时候，口感也不会变 。
4、对于一些经常上班 ， 没有太多时间做饭，就可以将买回的芹菜先吃叶 。然后把剩下的茎清洗干净 ， 进行切段，放入保鲜袋或者保鲜盒子里面，最后封好袋口或盒盖 。注意不要漏气，然后放入冰箱冷藏室里面 ， 什么时候吃什么时候取出来 。

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