汤圆冷水煮还是热水煮 汤圆冷水煮还是热水煮呢

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汤圆冷水煮还是热水煮 汤圆冷水煮还是热水煮呢

文章插图
1、煮饺子是在热水里煮 。
2、如果用冷水煮,冷冻后的汤圆无法通过高温快速凝固表面的糯米皮,使其能够很好的包裹里面的馅料,保证在接下来的烹饪过程中不会出现煮开露馅的现象 。这可以通过将汤圆放入沸水中煮来实现,所以煮汤圆的正确操作是放入沸水中煮 。
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