家常饼怎么做 _家常

家常饼怎么做
家常饼是家中常备的主食，味道津软可口，接下来一起来学习下家常饼的做法吧。
准备面粉150克，缓慢加水200克，边加水边搅拌至面扑状。
用手捶打至湿面团成型，用手将面团揉捏成发面团。
将面团擀成长方形面饼，倒入适量食用油，用食用油将面饼涂抹均匀。
撒上适量的食盐，撒上一层干面粉，将面饼卷起来卷成面卷，将面卷回折后截断成包子状。
将截好的面卷擀成面饼，将擀好的面饼放入饼铛中，在饼上刷一层食用油，蒸一会翻个面，继续刷一层油。
继续蒸两分钟，出锅装盘即可，一份美味营养的家常饼就做好了。
家常烙饼怎么做又软又好吃窍门
可以做葱油烙饼、焦香烙饼、菠菜烙饼等。1、葱油烙饼。准备食材：面粉、猪油、温水、猪肉馅、小葱、盐。面粉中加入猪油、温水，搅拌至面团成絮状，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，醒半小时，将面团分成几个小剂子，将小剂子擀成片状，面皮中间滴上植物油。

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一、葱油烙饼。
1、准备食材：面粉、猪油、温水、猪肉馅、小葱、盐。
2、面粉中加入猪油、温水，搅拌至面团呈絮状。

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3、揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，醒半小时。

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4、将面团分成几个小剂子，将小剂子擀成片状，面皮中间滴上植物油。

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5、将油抹开，摊上肉馅，撒上葱、盐，摊匀开。

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6、卷起，对折后叠起来。

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7、用掌心压一下，擀成片状，依次将所有的面剂子做好。

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8、不粘锅烧热，开小火，放面饼煎至两面金黄即可。

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二、焦香烙饼。
1、准备食材：面粉、盐、油。
2、在面粉中加入少许盐，边加水边用筷子搅拌，揉成面团，醒10-30分钟。

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3、将面团分成几份，擀圆，刷上油。

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4、对折再对折，增加饼的层次。

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5、电饼铛底部刷油，饼的表面再次刷油。

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6、放入面皮，煎至两面焦黄即可。

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三、菠菜烙饼。
1、准备食材：菠菜、面粉、盐、食用油。
2、菠菜择洗净焯水，放到料理机中加水打成汁，用菠菜汁活面，静置半小时。

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3、取面团，擀成椭圆形片状。

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4、在饼片表面均匀撒盐，再撒适量食用油。
【家常饼怎么做】

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5、将食用油有饼面抹匀，从面饼的一侧卷起来，卷好后用擀面杖擀成圆饼。

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6、锅中放适量油，放入擀好的饼，中小火烙熟即可。

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家常烙饼怎么做又软又好吃窍门
1、食材：面粉500克，温水320克，食用油适量，盐1勺，小香葱适量。

2、准备好所有的食材，面粉里倒入温水，先用筷子搅拌成絮状，再下手揉成光滑的面团。盖上保鲜膜或锅盖，静置30分钟。

3、这个时间可以去整理一下要做的菜，准备2根小香葱，清洗干净切成香葱圈。

4、案板铺上面粉防粘，把面团揉匀，等面团变得柔润细腻的时候，用擀面杖擀成大薄片，刷上一层食用油，没有香葱虾油就用普通食用油就好了，然后撒上适量的小香葱圈。

5、刷好油的面饼从挨近自己的一方卷起来，根据自家锅的大小分成大小合适的面饼剂子。

6、取其中的一个按扁，根据自己锅的大小，用擀面杖擀成薄厚适中的圆形面饼。面饼不要太薄，容易流失水分，也不要太厚，不容易熟。

7、平底锅烧热，放入适量的食用油，把面饼坯子放进锅里，中小火，盖上盖子，2分钟后，打开，翻面，两面烙至两面金黄就好了。

8、烙饼想要柔软，一定不能用小火或大火，大火容易糊，小火容易干硬，所以烙饼要用中火，并且烙的过程中一定要盖上盖子，保持面饼的水分。看，这就是用温水和面的烙饼，柔软得一塌糊涂。
怎样做家常饼又软又好吃窍门
材料：
面粉500克，盐5克，冷水适量，葱花1小把，香油40毫升
做法：
1.将面粉中加入盐搅拌均匀，慢慢倒入清水，边倒入边搅拌，直到出现结块，停止加水，用手用力搓揉，如果觉得面团干，改用汤勺往里一勺一勺加水，将面团搓揉到表面光滑，用手指轻压能感觉有弹性，然后盖上湿布，饧发1小时；
2.案板上撒上干面，拿出饧好的面团，再次用力搓揉5分钟，直到面团变的柔软；
3.将面团擀开，厚度约为半厘米的薄饼；
4.在面饼的表面撒上盐，用手轻压，再撒上葱花、香油，用手涂抹均匀；
5.然后一手轻轻将面饼卷起，另一手往外慢慢拉住饼，目的是使面饼卷的薄且均匀，最后卷成圆柱状即可；
6.卷起后，将其分成均匀的四分，拉起一个剂子，两手向反方向轻翻，使里面的葱花包裹均匀，然后再揉圆，用擀面杖擀开，呈圆饼状，依次擀开每个面团；
7.电饼铛子或者平底锅中放入适量油，抹匀，烧到微热时，放入面饼，如果是平底锅就加盖，用小火慢慢烙至底部变黄，然后翻面，烙至面饼两面金黄即可。
遇到烹饪问题不可怕，不懂就多问问，多实践多测试，总会得到满意的解决方法。希望我的回答能帮到您，手打不易，望采纳,谢谢?。?br>以上就是关于家常饼怎么做的全部内容，以及家常饼怎么做的相关内容,希望能够帮到您。