海马的功效与作用，海马的最佳吃法？ _海马

海马的功效与作用
1、海马可以补肾壮阳，因为从中医食疗的角度上来讲，海马入肾经、性甘、咸而温，所以对于肾虚所导致的腰膝酸软、腰腿痛、宫冷不孕、遗尿，如果适当的食用海马，通过其补肾壮阳的作用，能够达到缓解上述症状的功效。
2、海马也可以散结消肿，因此对于跌打损伤、腰腿肿胀、痈肿疮疔，如果适当的食用海马都有着很好的散结消肿，缓解上述肿胀的作用。
海马的最佳吃法？材料：海马1对、肉苁蓉30克、菟丝子15克、仔公鸡1只。
做法：
1、先把仔鸡处理干净去掉肠杂，然后洗净切块；
2、接着取炖锅加入水与海马一同煨炖；
3、之后把苁蓉、菟丝子水煎取浓汁；
4、待鸡烂熟时加入，用生姜、胡椒、盐等调味即可。
功效：此品以海马补肾壮阳，苁蓉、菟丝子补肾阳、益阴精，用鸡肉补精血。适用于肾虚阳痿、精少，或肝肾虚亏、不孕。
海马炖猪蹄有什么功？海马，猪蹄、香料、洋葱、水果椒、葱。

【做法】

1、将猪蹄放开水中煮3-5分钟；捞起后用手拔或刀刮净牛毛，可以先用手试着毛好不好拔，拔不动可以再多煮会。锅内加水烧至70度左右，然后把猪蹄完全浸泡到热水里，需要不停的翻动，因为热水始终在一个位置会起反作用。

2、拔完毛的猪蹄再煮2小时左右取出，用刀背将猪蹄用力敲通，再撬开脚盖；也可以放入高压锅中炖，可节约时间。

3、猪蹄剁成块；下锅煮半小时捞起。

猪蹄的主要食用部分是蹄筋，其口感淡嫩不腻，质地犹如海参。

4、热锅凉油，倒入猪蹄爆炒;这里一般不放普通的油，而是选用味道更香、更健康的菜籽油。

5、放入蒜头，桂皮、香叶、茴香、豆蔻、花椒、干辣椒爆香；倒入适量酱油、耗油、老抽、白糖、猪油、菜籽油翻炒3分钟左右。

6、倒入一把香菜、三个水果椒、一个洋葱、三块姜一起翻炒均匀；这些配料的加入主要是为了给牛蹄提味。

7、撒入一勺生抽、一勺料酒，倒入适量开水煮开。

8、挑出所有香料和配料。这是因为配料已经差不多煮烂了，而且起到调味的作用就好，挑出来可以使猪蹄变得更清爽好看也更方便食用。

【海马的功效与作用，海马的最佳吃法？】9、将猪蹄倒入砂锅慢炖4-5小时。